油煙監(jiān)測(cè)，荊門(mén)市又有新政策出臺(tái)了！

油煙監(jiān)測(cè)是一種利用智能設(shè)備在線監(jiān)測(cè)油煙濃度和排放情況的技術(shù)手段，隨著城市化的快速發(fā)展，餐飲美食這一需求被群眾逐步擴(kuò)大，大街小巷出現(xiàn)了越來(lái)越多的餐館，隨之而來(lái)的是油煙污染問(wèn)題的加重，影響城市環(huán)境空氣質(zhì)量。管理部門(mén)在監(jiān)管過(guò)程中更是困難重重，為了更好的解決市場(chǎng)污染需求，油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)應(yīng)用而生。

市面中的油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)雖然多了起來(lái)，但是仍有不少餐飲企業(yè)不安裝，以此減少企業(yè)營(yíng)業(yè)成本。因此各地出臺(tái)相關(guān)政策條例，對(duì)油煙污染防治工作進(jìn)行規(guī)范。以此防治餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染，改善大氣環(huán)境質(zhì)量，保障公眾健康。

荊門(mén)市近日印發(fā)《荊門(mén)市城市餐飲油煙污染防治條例（草案征求意見(jiàn)稿）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《條例》），其中有提及：餐飲服務(wù)油煙污染防治堅(jiān)持規(guī)劃先行、預(yù)防為主、綜合治理、公眾參與的原則。大型餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化在線監(jiān)控設(shè)施，并與生態(tài)環(huán)境主管部門(mén)監(jiān)控信息平臺(tái)聯(lián)網(wǎng)。鼓勵(lì)中小型餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者安裝油煙凈化在線監(jiān)控設(shè)施。

若相關(guān)餐飲企業(yè)未安裝監(jiān)控設(shè)施，需承擔(dān)一定的法律責(zé)任，在《條例》中明確列出：大型餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者未安裝油煙在線監(jiān)控設(shè)施、不正常使用油煙在線監(jiān)控設(shè)施，或者篡改監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的，由生態(tài)環(huán)境主管部門(mén)責(zé)令限期改正；拒不改正的，處一千元以上五千元以下罰款。

而針對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)中，對(duì)于大、中型企業(yè)的劃分則是：加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在500～3000m²（不含500m²，含3000m²），或者就餐座位數(shù)在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館；中型餐飲服務(wù)企業(yè)，是指加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150～500m²（不含150m²，含500m²），或者就餐座位數(shù)在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。如面積與就餐座位數(shù)分屬兩類(lèi)的，餐飲服務(wù)企業(yè)類(lèi)別以其中規(guī)模較大者計(jì)。

因此有關(guān)部門(mén)可依據(jù)《條例》對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)餐飲企業(yè)進(jìn)行內(nèi)容整改，部署油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)格化管理。油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)通常安裝于油煙污染排放口，可實(shí)現(xiàn)24小時(shí)實(shí)時(shí)連續(xù)在線監(jiān)測(cè)油煙排放濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度、風(fēng)機(jī)和凈化器工作狀態(tài)等數(shù)據(jù)，并將監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)發(fā)送到監(jiān)控中心服務(wù)器。油煙監(jiān)管平臺(tái)對(duì)接收到的數(shù)據(jù)進(jìn)行存儲(chǔ)、管理、分析和展示，生成各種報(bào)表和圖表，供用戶(hù)查詢(xún)和查看。同時(shí)，可以為管理人員提供報(bào)警管理、運(yùn)維管理、輔助執(zhí)法等功能，實(shí)現(xiàn)油煙污染的綜合監(jiān)管。